The Bröd

6 st

175° ca 45 min

• 2 dl mandelmjöl
• 1 dl pofiber
• 2 tsk bakpulver
• 5 msk fiberhusk
• 1 tsk salt
• 3 äggvitor
• 2,5 dl vatten
• 1 msk olivolja

Blanda alla  torra ingredienser. Vispa ner äggen. Koka upp vatten och tillsätt tillsammans med oljan. Rör ihop och forma till 6 platta bröd. De sväller bra.

Grädda , låt svalna och njut av frallorna!

Sesambröd

225° 

8 min

• 1 msk fiberhusk
• 2 dl skalade sesamfrön
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl riven ost
• 3 ägg

Blanda alla torra ingredienser och ost. Tillsätt äggen och rör till en jämn massa.

Klicka ut i lagoma rundlar för småbröd/hamburgerbröd. Alternativt häll ut allt på bakplåtspapper och kavla ut med plastfolie och kavel.

Grädda.

Torka i ugn på 75° om du vill ha hårt bröd.

Chokladcreme

• 50 g Philadelphia
• 1 krm vaniljpulver
• 1 msk kakao
• 1 msk steviaströ
• 1 dl grädde

Vispa med elvisp ihop allt till krämig konsistens.

Ketobollar

• 100 g smör
• 200 g kokos
• Några msk kakao
• Några msk kaffe
• Ev sötningsmedel

Blanda allt, rulla bollar och rulla dem i kokos.

Omelett

• 2 ägg
• 2 msk grädde
• 2 msk vatten
• salt och peppar
• ev lök, ost, paprika, skinka 

Vispa alltsammans och häll i stekpannan. Dra försiktigt med stekspaden i omeletten under tiden du steker den. När den börjar bli färdig kan du strö på din fyllning på halva och sedan viker du ihop omeletten på hälften till en halvmåne. Stek en stund till så att omeletten går ihop.

 Stjälp upp omeletten!

LCHF-gröt

• 30 g smör
• 1 dl grädde
• 1,5 msk fiberhusk
• 1 ägg

Smält smöret. Vispa ner resterande ingredienser och vispa under värme tills det tjocknat.

Ev kanel.

För att spara in på kolhydrater kan man byta ut del av eller all grädde till vatten.

Baconsås

• 1 Paprika i bitar
• 3 dl vitkål i bitar
• 5 dl skivade färska champinjoner
• 1 hackad rödlök
• 1 pkt bacon
• 5 dl Creme Fraiche
• 1 msk Soja (Mrs Chengs)
• 1/2 tärning Grönsaksbuljong
• Salt o peppar

Stek alla grönsaker utan att de går för länge i pannan. Det ska fortfarande vara lite tuggmotstånd.
Stek bacon och häll över creme fraiche. Smaksätt med buljong och soja, salt och peppar.